Пошук по сайту:  
Chapin Livestock Supplements Swine Nutrition  


Домашня
Резюме Роя Чейпіна
Праці
Раціони для свиней
Раціони для худоби
Харчування для людей
Управління в сільському господарстві

Як складати раціони для свиней з використанням місцевих інгредієнтів, щоб досягнути високого нагулу

Мета цієї брошури - переглянути звичну серед багатьох українських свинарів годівлю свиней лише зерном без додавання необхідних поживних речовин на усіх стадіях життєвого циклу тварин. Але, оскільки можливо, використовуючи інгредієнти доступні на Західній Україні, годувати для прибутку, ця стаття має на меті:

  1. Пояснити, чому лише зерна недостатньо для прибуткової відгодівлі свиней;
  2. Навести приклади деяких раціонів для молодих свиней, дорослих, поросних та підсисних;
  3. Пояснити деякі базові принципи годівлі, на основі яких можна самим збалансувати раціони так, щоб максимально збільшити прибутковість з відгодівлі.

ОСНОВИ ВІДГОДІВЛІ СВИНЕЙ

Щоб скласти раціон, вам потрібно:

  1. Визначити потреби у поживних речовинах тварин, котрих ви відгодовуєте;
  2. Визначити вміст поживних речовин у інгредієнтах, котрі ви будете використовувати;
  3. Так поєднувати інгредієнти, щоб задовольнялися потреби у поживних речовинах для кожного етапу життєвого циклу тварин, котрих ви відгодовуєте.

Не слід доливати воду до кормів та/або варити їх, як це звичайно роблять в Україні.

Перш за все давайте розглянемо, які у свині потреби поживних речовин, щоб швидко рости та бути здоровою. Зверніть увагу, як змінюються потреби поживних речовин по мірі того як свиня росте. Ось чому необхідно змінювати раціон, коли свиня набирає вагу. У цій брошурі подаються зразки раціонів для кожного з цих етапів. Після цієї таблиці наводиться графік поживної цінності різних інгредієнтів.

(1) Приблизні потреби свиней у поживних речовинах (% раціону згодовуваного на основі 90% сухої речовини)

Поживний елементВага туші в кгПлемінні тварини
5-1010-2020-3535-5555-8080-120ПоросніПідсисні
Сирий протеїн2220181614131217
  Лізин1,501,150,950,820,750,700,550,90
  Метионін+Цистин0,900,690,590,530,500,450,300,44
  Триптофан0,260,200,170,160,150,130,110,16
Кальцій0,800,700,600,550,500,450,750,75
Фосфор, увесь0,650,600,500,470,450,400,600,60
Фосфор, доступний0,400,320,230,210,190,150,350,35
Сіль0,450,350,350,350,350,350,350,35
Необхідні також й інші амінокислоти, але швидше за все саме цих буде не вистачати.
Мікромінерали, мільйонні частки. Рекомендується у раціон додавати сульфати мікро мінералів, крім Йоду. Також можна використовувати оксид марганцю та оксид цинку, оскільки для тварин вони хороші носії цих двох мікро мінералів. Я віддаю перевагу використовувати сульфати мікро мінералів.
Залізо10080605550408080
Цинк10080605550505050
Мідь65443355
Марганець4443332020
Йод0,130,130,130,130,130,130,130,13
Селен0,300,300,150,150,150,150,150,15
Витаміни
Вітамін А, од./кг22001800130013001300130044002200
Вітамін D, од./кг220220150150150150330330
Вітамін E, од./кг1611111111114444
Вітамін K, од./кг0,500,500,500,500,500,500,500,50
Рибофлавін, мг/кг4,43,33,02,22,22,24,44,4
Ніацин, мг/кг1614141410101111
Пантотенова кислота, мг/кг111198771111
Вітамін В12, мг/кг1816119661616
Холін, мг/кг55044033033033033013201000

(2) Рівні обраних поживних елементів (%) у різних комбікормових інгредієнтах (згодовуються на основі 90% сухої речовини)

Інгредієнт
% поживного елементу
Сирий протеїн Лізин Метіонін + цистин Триптофан Кальцій Фосфор
Увесь Наявний
Ячмінь, зерно110,500,400,150,060,400,13
Ячмінь, зерно, західний100,370,380,140,040,350,12
Сухий жом буряка*80,60,020,100,600,010,00
Макуха ріпаку (00)352,21,100,400,601,100,27
Кукурудза, зерно80,250,360,070,010,250,09
Рибне борошно605,22,300,675,503,303,30
Льняна макуха, експеллер321,11,060,470,350,750,25
Молоко незбиране, сухе252,21,000,400,900,720,72
М'ясо-кісткове борошно452,20,800,1811,005,905,90
Овес, зерно110,40,400,180,100,350,14
Соєва макуха, експеллер422,71,000,580,200,600,20
Очищена соняшникова макуха421,72,200,500,401,000,25
Частково очищ. **341,41,200,350,301,250,27
Пшениця, зерно, тверда130,40,530,180,050,410,12
Пшениця, зерно, м'яка10,50,30,340,120,050,300,11
Пшеничні висівки**14,80,60,500,300,141,170,38
*Буряковий жом та пшеничні висівки містять мало енергії для свиней - приблизно 70% енергетичної цінності кукурудзи. Я навів поживні цінності, щоб ми могли поглянути на рівні мінералів.
**Поживна цінність неочищеної від лушпиння соняшникової макухи - приблизно 80-85% частково очищеної соняшникової макухи.

Щоб переконатися, що самого зерна недостатньо для відгодівлі свиней під час будь-якого з етапів їх життєвого циклу, порівняйте потреби свиней у поживних речовинах із вмістом поживних речовин у ячмені, кукурудзі та пшениці. Наприклад, переглянувши таблицю можна побачити вміст поживних речовин у ячмені проти того, що потрібно 5-10 кілограмовому поросятку: 11% сирого протеїну (проти потрібних 22%), 0,50% лізину (проти 1,5%), 0,40% метіоніну та цистину (проти 0,90%), 0,15% триптофану (проти 0,26), 0,06% кальцію (проти 0,80%), і так далі. Як бачите, у ячмені, як в усіх злаках, не вистачає майже всіх необхідних свині поживних речовин за виключенням енергії! Ось чому для того щоб свині добре росли й набирали вагу до зернових необхідно додавати протеїн, вітаміни та мінерали.

ЗРАЗКИ ЗБАЛАНСОВАНИХ НА ВСІ ПОЖИВНІ РЕЧОВИНИ РАЦІОНІВ

Наступні раціони збалансовані, щоб задовольняти поживні потреби свиней на даному етапі їх життєвого циклу. Деякі з них змішані на основі ячменю, інші - на кукурудзі, а деякі на м'якій пшениці. Котрий з раціонів найбільше вам підходить залежить від доступних вам інгредієнтів та їх відносної вартості, що з часом може змінюватися. Тому необхідно періодично вивчати ціни на різні інгредієнти, щоб забезпечувати свиней усіма необхідними поживними речовинами з мінімальними витратами.

(3а) Раціони, котрі відповідають потребам свиней для швидкого нагулу

Вага свині20-35 кг35-55 кг 55-80 кг80-120 кг
Протеїн18% Протеїн16% Протеїн14% Протеїн13% Протеїн
Зернова основаЯчміньКукурудзаЯчміньКукурудзаПшениця, м'якаЯчміньКукурудзаЯчміньКукурудза
Ячмінь72,85-0-79,0-0- 82,3-0-86,5-0-
Кукурудза-0-66,75-0-71,8 -0-74,25-0-77,5
Пшениця, м'яка-0--0--0--0-77,75-0--0--0--0-
Соєва макуха2430182519-0--0--0--0-
Макуха ріпаку (00)-0--0--0--0--0-15231120
Лізин-0--0--0--0-0,150,050,050,050,05
Метіонін0,100,100,050,150,15-0-0,05-0--0-
Дикальцій фосфат0,500,600,500,600,500,400,500,200,30
Вапняк-38% 1,201,201,101,101,100,900,800,900,80
Сіль0,350,350,350,350,350,350,350,350,35
Премікс, віт.-мін.111111111
Всього раціону100100100100100100100100100

Раціони стартера, гровера та фінішера, а також вода завжди повинні бути доступними для свиней, щоб максимально збільшити споживання кормів і нагул.

У Західній Україні макуха ріпаку (00) добра протеїнова добавка, якщо її правильно застосовувати. Не рекомендується її давати поросятам вагою до 20-30 кг. Я використав соєву макуху, щоб скласти 18% і 16% стартери та ранні гровери, але у 14% і 13% раціонах фінішерів і в раціонах для поросних та підсисних використав макуху ріпаку (00) як єдине джерело протеїну. Для підростаючих свиней рекомендується комбінація соєвої макухи та макухи ріпаку (00), але це може бути економічно невигідно. Якщо соєва макуха недоступна, то краще використати макуху ріпаку (00), ніж не задовольняти потреби свиней у протеїні. Потрібно весь час слідкувати за ростом тварин і відповідно пристосовувати раціони.

(3б) Раціони, котрі відповідають потребам поросних і підсисних свиноматок

Тип РаціонуПоросні- 12% ПротеїнуПідсисні- 17% Протеїну
Зернова основаЯчміньКукурудзаПшениця твердаПшениця м'якаЯчміньКукурудзаПшениця твердаПшениця м'яка
Ячмінь86,2   68,2   
Кукурудза 76,2   61,2  
Пшениця, тверда  86,2   75,9 
Пшениця, м'яка   82,2   68,05
Макуха ріпаку (00)1020101428352028
Лізин      0,250,15
Дикальцій фосфат1,351,351,351,351,351,351,351,35
Вапняк-38%1,101,101,101,101,101,101,101,10
Сіль0,350,350,350,350,350,350,350,35
Вітамінно-мінеральний премікс1,01,01,01,01,01,01,01,0
Всього раціону100100100100100100100100

Раціони для поросних свиноматок потрібно згодовувати в обмежених кількостях, щоб свиноматка не розжиріла. Якщо свиноматка перед спарюванням набирає вагу, що нормально після того як вона припиняє годувати поросят своїм молоком, у неї буде формуватися більше яйцеклітин. Якщо свиноматка не перегодована енергією, то після зачаття більше ембріонів стануть живими свинями. Оскільки кількість її кормів обмежена, то можливо потрібно збільшувати рівень клітковини, щоб система травлення нормально працювала. Щоб додати клітковини, можна давати овес або пшеничні висівки. Також добре додавати сіно люцерни, оскільки воно добре джерело протеїну, вітамінів і мінералів. Додавання висівок за декілька днів до та після опоросу зменшить проблему запорів. Поросні свиноматки повинні до самого опоросу отримувати фізичні навантаження. Щоб задовольнити потребу в лізині, у вищенаведених раціонах згодовувалось макухи ріпаку (00) більше, ніж потрібно, щоб задовольнити 12-процентну потребу протеїну для поросних. З вищенаведених раціонів для поросних, я б використовував ті, котрі складені з ячменем, оскільки тоді потрібно менше макухи ріпаку (00), щоб задовольнити потреби у протеїні та лізині, й у них більше клітковини.

Лактація - період, коли в свиноматки особливо високі потреби поживних речовин. Тому раціони для підсисних свиноматок повинні бути в необмежених кількостях, за виключенням першого тижня після опоросу. Обмеження споживання кормів свиноматкою в перший тиждень після опоросу не дасть їй виробляти стільки молока, що це викликало б пронос у поросят. Як завжди, у підсисної свиноматки повинен бути необмежений доступ до води. Молоко в основному складається з води.

САМОСТІЙНЕ СКЛАДАННЯ РАЦІОНІВ

У той час, як вищенаведені раціони повинні відповідати багатьом критеріям, може статися, що у вас не буде усіх необхідних компонентів, щоб їх приготувати, або коли враховуючи відносну вартість різних інгредієнтів можна скласти інший, дешевший, збалансований раціон. До того ж важливо спостерігати як свині реагують на зміни у раціоні, щоб знати, чи дають раціони очікувані результати. Якщо ні, варто ще раз підрахувати вміст поживних речовин у раціонах та прослідкувати за процедурою їх змішування. Звичайно ж необхідно прослідкувати розвиток кожної свині від початку до кінця.

Співвідношення двох інгредієнтів необхідних, щоб забезпечити потрібний рівень поживності у даній речовині можна легко визначити за допомогою "Квадрату Персона". Хоч у більшості раціонів більш ніж два інгредієнти (як це видно з вищенаведених зразків раціонів), часто тільки два інгредієнти будуть використані у великих кількостях. Після того як ви збалансуєте два найбільших інгредієнти на вміст протеїну, можете додавати маленькі кількості різних джерел амінокислот, мінералів і вітамінів, щоб задовольнити решту поживних потреб. Якщо ви використовуєте лише зерно та концентрат, то можете скористатися "Квадратом Персона", щоб збалансувати їм між собою. Ось як це робиться:

Два інгредієнти ви обираєте змішувати Рівні поживності Бажаний рівень поживності у суміші Відняти по діагоналі Процент інгредієнту Контрольне рішення для обраної речовини Протеїн
Ячмінь-Протеїн11% 42-16=2626/31=84% 11%=9%
  16%    
Соєва макуха, експеллер42% 16-11=55/31=16% 42%=7%
   Всього =31=100% =16%

У цій таблиці показано, як ви можете визначити скільки потрібно змішувати наприклад, ячменю й соєвої макухи, щоб у отриманій суміші було 16% протеїну.

  1. Спочатку визначаємо різницю між процентним вмістом протеїну в ячмені (11%) і бажаний рівень протеїну в раціоні (16%), і отримуємо 5 (16-11=5). Знизу записуємо результат.
  2. Після цього визначаємо різницю між тим самим бажаним вмістом протеїну (16%) і процентним вмістом протеїну в соєвій макусі (42%), отримуємо 26 (42-16=26). Записуємо це нагорі справа.
  3. Додаємо обидва результати та отримуємо 31 (26+5=31).
  4. Нарешті ділимо і 26 і 5 на 31, щоб визначити скільки ячменю та соєвої макухи повинно бути в раціоні відповідно: (26/31=84% ячменю; 5/31=16% соєвої макухи)

Тепер потрібно подивитися чи достатньо лізину у вищенаведеному раціоні з 16-процентним вмістом протеїну. Вміст лізину в ячмені 0,5%. Рівень лізину у соєвій макусі 2,7%, тому:

Множимо: 84% ячменю, зерна * 0,5% лізину = 0,42 проценти лізину в ячмені
16% соєвої макухи * 2,7% лізину = 0,43 проценти лізину в соєвій макусі
Вміст лізину в раціоні = 0,85%

Потреби протеїну та лізину для свиней вагою 35-55 кг складають 16% протеїну та 0,82% лізину, так що вищенаведені раціони відповідають цим потребам. Зробіть вищенаведені підрахунки для кожної поживної речовини та помножте інгредієнти методом спроб та помилок. Простіше купити вітамінний та мінеральний премікс і змішати його з зерном і протеїном, або купити концентрат для свиней, котрий на додачу до вітамінів і мінералів містить протеїн, і тоді додати тільки зерно. Якщо використовувати правильно складені раціони, на відгодівлю піде 5 або 6 місяців замість 9 або 12, і прибуток буде більшим.

Ця брошура зібрана зі статті на 15 сторінок, написаної на ту ж саму тему. Ви можете отримати всю статтю написавши автору, пану Рою Чейпіну, доктору наук США у складанні раціонів на електронну адресу: <roychapin@onlinemac.com>

 
© Roy Chapin, 2018
  Домашня  Пошук по сайту  Резюме  Праці Наверх