Пошук по сайту:  
Chapin Livestock Supplements Dairy Nutrition  


Домашня
Резюме Роя Чейпіна
Праці
Раціони для свиней
Раціони для худоби
Харчування для людей
Управління в сільському господарстві

Як покращити кормові раціони в Україні

Якщо говорити просто, складання раціонів для тварин полягає в (1) визначенні які поживні речовини потрібні даному виду, щоб підтримувати етап життя або бажаний рівень продуктивності, (2) знаходженні джерел потрібних поживних речовин, і (3) поєднання різних інгредієнтів у пошуках найдешевшого раціону, котрий задовольнить поживні потреби тварини та підтримає оптимальний розвиток. Ці дані можна отримати з рекомендованих Національною Радою Досліджень поживних норм для різних видів.

До поживних елементів відносяться вода, протеїни, енергія (з вуглеводів включаючи крахмал і клітковину, протеїну і жиру), невід'ємні жирні кислоти, вітаміни та мінерали. При годівлі жуйних рівень амінокислот не такий важливий як весь рівень протеїну. Мікроорганізми в рубці (шлунок жуйних ділиться на рубець, сітку, книжку та сичух) можуть синтезувати необхідні амінокислоти, при наявності відповідного азоту, енергії (вуглеводів), вітамінів і мінералів. При годівлі тварин з однокамерним шлунком (тільки один шлунок схожий на сичух у жуйних) правильний баланс амінокислот важливіший, ніж сам рівень протеїну.

Усім тварин потрібна енергія, котру вони отримують із зернових, фуражів, жиру, макух тощо. Жуйним, особливо високопродуктивним молочним коровам потрібна клітковина (як мінімум 16% сирої клітковини в сухій речовині), щоб підтримувати хорошу активність мікробів і пережовування. У раціонах тварин з однокамерним шлунком, таких як кури, свині та собаки, рівень клітковини повинен бути дуже низьким - 2-3%. У раціонах травоїдних нежуйних, таких як коні та кролики, повинен бути рівень клітковини середній між рівнями для жуйних і нежуйних.

Вітаміни можна поділяти на жиророзчинні (вітаміни А, D, E і К) і водорозчинні (вітамін С і В комплекс). У раціони жуйних необхідно додавати вітамін А і вітамін Е і, якщо вони не проводять багато часу на сонці - вітамін D. Вони можуть синтезувати вітамін К і вітаміни В комплексу в рубці. Тваринам з однокамерним шлунком пощастило менше. Їм потрібно в їжу додавати В вітаміни і, можливо, вітамін К, а також вітамін D, якщо вони не знаходяться під сонцем. Тільки приматам (людина та мавпи), морським свинкам і ще декільком маловідомим видам необхідно додавати в їжу вітамін С (аскорбінову кислоту). Це так тому що в них немає важливого ензиму необхідного, щоб синтезувати з глюкози вітамін С.

Усім видам тварин необхідне харчове джерело мінералів. Мінерали можна розділити на макромінерали (кальцій, фосфор, магній, натрій, хлор, калій і сірка) і мікромінерали (залізо, мідь, кобальт, цинк, марганець, йод, селен і хлор). Їх може бути недостатньо в звичайних інгредієнтах, тому може бути необхідним додавати їх для оптимального розвитку тварин.

Давайте поговоримо про харчування жуйних. Жуйних годують фуражами та деякими концентратами, щоб поставляти їм протеїн, енергію, вітаміни та мінерали. Важливо, щоб фураж був максимально високої якості. Я обговорював це в паралельній статті. Удосконалення якості фуражу - найпростіший і найдешевший спосіб для українських скотарів покращити продуктивність і прибутковість годівлі жуйних.

Якщо говорити більш конкретно, високопродуктивним молочним коровам породи холштайн (10 тисяч літрів за період лактації) знадобиться 15-17% протеїну в сухій речовині їх раціону, і вони будуть споживати як мінімум 25 кг сухої речовини. Для звичайного рівня продуктивності в Україні (3000 літрів за період лактації), потрібен рівень протеїну раціону 12% з очікуваним споживанням 14 кг сухої речовини. Суха речовина раціону повинна містити хоча б 10 відсотків протеїну, щоб функціонування мікробів рубця було нормальним, і більше для виробництва молока.

Тій же молочній худобі, котру годують обвітреним сіном, котре постраждало від негоди, не вистачає протеїну; напевно, вони отримують його з фуражу десь 6%, а максимум 10%. Українська макуха ріпака (00) містить трохи більше 30% сирого протеїну, і якщо припустити, що в фуражі 6% протеїну, їх потрібно змішувати так, щоб у раціоні було 12% протеїну. Це означає, що корові потрібно згодовувати 2,75 кг (коли суха речовина 90%) макухи ріпаку (00) і 11 кг фуражу (також суха речовина 90%).

У більшості кормових ситуацій це можна легко зробити, даючи тваринам їсти стільки фуражу, скільки вони хочуть, а зверху на нього насипати 2,75 кг макухи ріпаку (00). Рівень енергії все ще був би низьким, тому ще 2-3 кг фуражу варто було б замінити рівною кількістю меленого або пресованого зерна. Його також можна було б насипати зверху. Також потрібно було б додати трохи вітамінів і мінералів. Це потрібно робити на основі рівнів поживних речовин у добавках. Вітамінно-мінеральні добавки також можна насипати зверху для кожної корови разом із зерном і макухою ріпака (00), коли корова прив'язана в стійлі. Я впевнений, що протеїнові та енергетичні добавки збільшили б виробництво молока. Я очікую, що вітамінно-мінеральні добавки дали б довготермінову користь. Макуху ріпака (00) швидше за все можна купити на місці і він навіть дешевший, ніж зерно. Його можна купити усюди, де з ріпаку (00) видавлюють олію та залишається макуха. Соняшникова макуха містить менше енергії або протеїну, ніж макуха ріпака (00), тому що лушпиння соняшника в макусі розчиняє всі інші поживні речовини.

Спробуйте згодовувати дійним коровам один-два кілограми макухи ріпака (00) у день (1 кг на кожне доїння), записуйте віддачу молока і пристосовуйте корми так, щоб максимально збільшити прибуток. Корови, котрі тільки почали доїтися та високопродуктивні корови потребують більшої кількості ріпаку (00) і зерна, ніж малопродуктивні корови. Коли фураж кращої якості, потрібно менше протеїнових і енергетичних добавок, тому почніть із хорошого фуражу, а тоді збалансуйте раціон на протеїн, енергію, вітаміни та мінерали. Я з радістю підрахую це для тих, хто попросить. Мені потрібно знати, чим ви можете годувати з підрахунками рівнів протеїну та енергії в фуражі.

Збалансувати раціони для свиней і птиці набагато важче. Це можна зробити насипаючи вітамінно-мінеральні добавки зверху на мелене зерно, якщо неможливо їх перемішати в комерційному міксері. Рівні амінокислот потрібно враховувати для різних етапів росту та відтворення. Жуйних можна годувати фуражом і насипати зверху добавки. Свиням і птиці потрібно згодовувати повністю вимішаний раціон. Для цього необхідне обладнання для змішування або доведеться добряче попрацювати лопатою. Не слід згодовувати ріпак (00) поросятам вагою до 20 кг, але ріпак (00) підтримує хороший ріст свиней вагою понад 20 кг.

Потрібно розуміти, що якщо раціон не збалансований, тварини не будуть приносити хороші результати.

Рой Чейпін, Доктор наук США у складанні раціонів

Домашня адреса: 11145 Chapin Lane, Amity, Oregon 97101 USA
Домашній телефон: 503-835-7317
Факс: 503-835-3333
E-mail: <roychapin@onlinemac.com>

 
© Roy Chapin, 2018
  Домашня  Пошук по сайту  Резюме  Праці Наверх